INDBAGTE LØGRINGE

Efter en festlig og temmelig våd fødselsdagsfest igår, ligger Jørn på langs idag. Han var stadig festlig, da jeg hentede ham i Frederikshavn i formiddags :-) Jeg tænkte at det bedste jeg nok kunne diske op med idag, er den klassiske tømmermands menu: Burger og Pommes Frites :-)

Og for at gøre en hjemmelavet burger lidt mere luksus og tømmermands venlig, så skal der hjemmelavede løgringe deri :-)

Håber jeg scorer lidt point på det her, til det engang bliver min tur :-)

1 dl øl

2 æg

½ tsk salt

½ tsk bagepulver

100 gr mel

Løg i tykke skiver

½ l rapsolie til at stege i

Pisk øl, æg, salt, bagepulver og mel sammen, indtil alle klumper er pisket ud.

Varm olien op til 150-180 grader (tjek evt med en tandstik eller et grillspyd af træ. Hvis olien bruser omkring træet, er den varm nok)

Dyp løgringene i dejen og steg dem gyldne i olie.

Vend dem undervejs.

Lad dem dryppe af på et fad med køkkenrulle.

Serveres evt i hjemmelavede burgers eller som snack med sød chili sauce til.