BØRNE GLØGG

Børnene skal bestemt ikke snydes for varmen af julen i et glas. 

Den her børnegløgg er smagt og godkendt af min 5-årige :-)

Og så er den lavet på kun 5 min :-)

Giver en ret stor portion:

½ karton alcoholfri færdig gløgg

2½ dl solbærsaft

1 flaske æblemost

5-7 dl vand (smag efter)

50 gr smuttede, hakkede mandler

100 gr rosiner

Varm gløgg, solbærsaft, æblemost og vand op i en gryde.

Det må ikke koge.

Tilsæt mandler og rosiner.

Hold gryden under kogepunktet i nogle minutter og server gløggen i krus.

HJEMMELAVET GLØGG

Julen er i fuld gang og jeg syntes at december er fløjet forbi ufattelig hurtigt. Der er en lille uge til juleaften, og i morgen skal der julehygges i familien. Min søster og hendes familie kommer for at ønske glædelig jul og bytte julegaver. 

Der er bestemt lagt op til at vi skal hygge med æbleskiver og gløgg. Jeg er plejer bestemt ikke at være til gløgg, men tænkte, at jeg ville give det en chance igen...det kunne jo være at jeg var blevet "voksen" :-)

Jeg gik i køkkenet og lavede gløgg, som simpelthen slår den købte i karton, med længder :-)

Hvis I står for at lave gløgg op til jul, så prøv den her....jeg har testet den, og den er mere end godkendt :-)

Til ca 4 pers:

2 dl friskpresset appelsinsaft

Skal af ½ appelsin

2 dl vand

275 gr sukker

5 hele nelliker

2 hel kanel

3 hel allehånde

1 flaske rødvin

100 gr rosiner

50 gr smuttede mandler

Kog appelsinsaft, skal, vand, sukker og krydderier under låg i ca ½ time.

Tag krydderierne op af gryden og tilsæt rødvinen.

Varm gløggen godt op og tilsæt rosiner og de hakkede mandler.

Server gløggen i tykke glas med en skive appelsin i.

Glædelig jul til jer alle

:-)

HAVREGRYNSKUGLER MED MARCIPAN

Idag er mig og børnene gået helt amok med julebag. Der blev bagt pebernødder, vanillekranse, lakridskranse og specier med ingefær og chokolade (opskrifterne ligger her på bloggen).

Men som om det ikke var nok, så ville min ældste sørme også lave havregrynskugler....det var der ikke lige handlet ind til, så vi biksede sammen efter hvad vi havde :-)

Giver 20-30 stk:

100 gr groftrevet marcipan

100 gr blødt smør

1-2 spsk kaffe

5 spsk flormelis

2 spsk usødet kakao

100-200 gr havregryn (indtil konsistensen er rigtig)

Kokos til at trille i.

Bland marcipan, smør, kaffe, flormelis og kakao godt.

Spæd havregryn til lidt efter lidt indtil det er en sammenhængende men klistret dej.

Form til kugler og tril den i kokos.

Stil dem i køleskabet en times tid, indtil de har sat sig.

JULESNASK NÅR DET ER BEDST

:-)

SPECIER MED SYLTET INGEFÆR OG CHOKOLADE

Jeg eeeelsker dem her, og de SKAL bages hvert år til jul :-) Syltet ingefær og chokolade er simpelthen en fest sammen. Og så er de faktisk også rigtig gode som en lille værtindegave til alle de jule-kom-sammen vi render til denne måned :-)

Er man i tvivl om, hvad syltet ingefær er, hvor det kan købes osv, så se her.....

Syltet ingefær kan findes ved de asiatiske varer i dagligvarebutikker som MENY, Bilka, mm.

Giver ca 50 stk:

150 gr Lurpak, stuetemp.

190 gr mel

60 gr flormelis

korn af 1 vanillestang

50 gr finthakket mørk chokolade

50 gr finthakket syltet ingefær

Kom alle ingredienser i en skål og bland det hele godt.

Tril dejen til 3 pølser og pak dem ind i husholdningsfilm.

Stil dem på køl et par timer.

Tag filmen af dejen og skær skiver á ca 1 cm tykkelse.

Bag specierne midt i ovnen ved 200 grader 200 grader i ca 8 min.

JUL I EN MUNDFULD

:-)

LAKRIDS KRANSE

En nyfortolkning af vanillekransen anno 2015 :-)

Selv er jeg ikke meget for lakrids, men det skal selvfølgelig ikke gå ud over familien. Men må da indrømme, at de faktisk slet ikke er så tossede.

Den sødlige lakridssmag dominerer ikke julekagen, men man er ikke i tvivl, at det er der.

Jeg har brugt denne lakrids, men jeg tror bestemt heller ikke det ville gøre noget at bruge Raw Lakridspulver. Prøv jer frem :-)

Giver ca 40 stk:

175 gr sukker

200 gr blødt smør

5 tsk lakridsrodspulver

1 sammenpisket æg

250 gr -350 gr mel

Pisk sukker og smør blødt.

Tilsæt æg og lakrids.

Tilsæt mel lidt ad gangen til det er en sammenhængende dej.

Stil dejen på køl nogle timer.

Kør dejen igennem kødhakkeren med den stjerneformet kageplade og form til kranse.

Bages på en bageplade med bagepapir midt i ovnen ved 200 grader i ca 10 min.

Lad dem køle af og dyp dem evt i smeltet chokolade :-)

GLÆDELIG JUL

:-)