HINDBÆR-YOGHURT IS MED CHOKOLADE

Frisk og syrlig is på den fede måde....dog uden så meget fedt, som i flødeis :-)

125 gr hindbær

3 spsk sukker

1 spsk citronsaft

2½ past. æggehvide

½ dl sukker

2 past. æggeblommer

3 spsk sukker

½ l A38 med hindbær

50 gr mørk chokolade

Kog hindbær med sukker og citronsaft i 5 min.

Stil saucen koldt.

Pisk æggehvider og sukker til marengs.

Pisk æggeblommer og sukker luftigt.

Vend æggesnapsen sammen med yoghurt.

Vend de stiftpiskede æggehvider i.

Vend forsigtigt hindbærsaucen deri.

Hæld isen i en tætlukket plasticbøtte.

Hæld de hakkede chokolade stykker over og rør forsigtigt med en ske.

Isen fryses i 2 timer, hvor der røres hver ½ time.

Rigtig god sommer og velbekomme :-)

TOBLERONE IS

Den mest cremet is af dem alle!!!! :-) Toblerone is slår alle slags chokolade is BIG TIME (efter min mening) 

Den er total vanedannende og kan serveres i både kræmmerhus, til brownie eller bare spises som den er. Lækker dessert til de varme sommerdage....når de kommer :-)

4 pst. æggeblommer

75 gr flormelis

Korn af 1 vanillestang

200 gr toblerone

5 dl piskefløde

Pisk æg og flormelis hvidt.

Rør vanillekorn deri.

Smelt toblerone over vandbad.

Rør det i æggemassen.

Pisk fløden til skum og vend det deri.

Hældes i en tætlukket plasticbøtte og fryses mindst 6 timer.

Skål i is :-)

STRAWBERRY CHEESECAKE IS

Lækker, frisk og cremet is med smag af jordbær cheese cake og sprøde kiks. Hvad repræsenterer sommeren mere end sommer....? Elsker jordbær i alle afskygninger :-)

100 gr jordbær

3 dl piskefløde

200 gr philadelphia smøreost naturel

3 past. æggeblommer

2 dl sukker

1 knsp salt

1 tsk vanillesukker

200 gr digestive kiks

1 dl jordbærsyltetøj

Rens og blend jordbær.

Pisk fløden til skum.

Pisk ost, æggeblommer, sukker, vanillesukker og salt sammen i en separat skål.

Vend flødeskum og jordbær deri.

Knus kiksene groft.

Vend kiks og syltetøj i isen og hæld den i en tætlukket plasticbøtte.

Frys i mindst 10 timer.

Rør i isen hver ½ time de første par timer.

God sommer :-)

DAIM IS

Sommeren herhjemme er skudt igang med en masse forskellige hjemmelavede is til fryseren. Vi skal jo gerne kunne klare os sommeren igennem :-)

6 past. æggeblommer

1 dl sukker

6 dl fløde

250 gr daim

Pisk æg og sukker.

Vend den pisket fløde i.

Hak daim og vend deri.

Hæld isen i en tætlukket plasticbøtte.

Frys i mindst 10 timer.

God sommer :-)