HALLOWEENKAGE

I aften skal vi til vore årlige bål-aften hos min mor. Børnene glæder sig til lækker aftensmad, hygge med fætter og kusine og popcorn og skumfiduser over bål. Jeg har lovet at tage kage med til aftenkaffen, og den ene af kagerne lavede jeg lidt sjov ud af for børnenes skyld  :-)

Så hvis I skal bage Halloween kage med børnene, så er her endnu et tip, til sjove kager.

Jeg lavede en creme, der blev farvet grå, små kyskage-spøgelser og græskar af marcipan.

Cremen er virkelig lækker og består af 250 gr mascarpone, 100 gr Philadelphia, 2 spsk flormelis og 1 spsk vanillesukker, som er rørt godt sammen til en ensartet creme. Så kan du farve den efter eget valg. Cremen passer rigtig godt til de fleste kager

Kyskage-spøgelserne er også nemme at lave. De består af 2 past. æggehvider, 250 gr sukker og ½ spsk eddike.

Pisk hviderne til de begynder at skumme, tilsæt sukker og pisk godt og længe indtil sukkeret er opløst. Tilsæt eddike og pisk yderligere 2-3 min. Sprøjt høje toppe marengs ud med en sprøjtepose på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen 45 min ved 100 grader. Når de er afkølet kan der evt males øjne og mund med smeltet sukker.