NUGAT COOKIES MED HASSELNØDDER

Min kæreste er i Afrika i forbindelse med hans arbejde.

I morgen kommer han hjem....og hold da op, hvor er han savnet  :-)

Så mig og ungerne smækkede lige en dej sammen og bagte cookies, så der er lidt lækkert til ham, når han kommer hjem. Håber han har savnet min mad og bagning :-)

Opskriften giver ca 18 cookies:

150 gr kold nugat

50 gr hasselnødder

150 gr  blødt smør

150 gr sukker

1 æg

200 gr mel

2 spsk vanillesukker

1 tsk bagepulver

Hak nugat og nødder groft.

Pisk smør, sukker og æg sammen.

Bland mel, vanillesukker og bagepulver, og rør det i dejen.

Rør hasselnødder og nugat i dejen.

Tril til ca 18 kugler.

Sæt dem med afstand på en bageplade med bagepapir og giv dem et let tryk.

Bag dem midt i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-15 min (forskelligt fra ovn til ovn), indtil de er let gyldne.