SØD OG SYRLIG SOMMER DESSERT

Jeg er helt og aldeles forelsket i denne dessert. Den er sprængfyldt med kalorier, men den er det værd :-)

Sommerferien er godt igang, og vi nyder hinandens selskab. Idag var vejret helt fantastisk med sol, varme og leg i badebassinet. Aftensmaden blev nydt på terrassen, og lige idag syntes jeg at dagen skulle sluttes af med en lækker dessert :-) Den er ganske nem at lave på ingen tid. Total win win :-)

Desserten kan både anrettes i små glas men kan også laves i et stort fad.

Passer til ca 8 pers.:

12 flødeboller

makroner

2½ dl piskefløde

1-2 spsk vanillesukker

500 gr cremefraiche 18%

250 gr cremefraiche 38%

Friske jordbær

Smeltet chokolade til pynt

Knus makronerne og fordel dem i et fad med høje sider.

Mas flødebollerne med bunden opad, ned på makronerne.

Pisk fløden til skum og vend det med vanillesukker, cremefraiche 18% og cremefraiche 38%.

Fordel cremen ovenpå de maste flødeboller.

Dæk cremen med halverede friske jordbær.

Smelt chokolade og pynt med chokolade streger.

Stil i køleskabet et par timer.

Skift evt jordbær ud med en blanding ad hindbær, brombær, ribs og jordbær :-)