CARIBISK KYLLING MED SPRØDE GRØNTSAGER

Eeeelsker denne ret :-) Vi har lavet den mange gange, både til hverdag, men også hvis vi har haft venner til spisning. I vores hjem er den elsket af både voksne og børn....

Cremet, krydret og lækker med friske sprøde grøntsager toppet med saltede peanuts.

Den skal simpelthen bare prøves :-)

Til ca 4 pers. :

1 l. Caribisk Kyllingesuppe fra Karolines Køkken

500 gr kylling skåret i små stykker

300 gr ægnudler

lidt salt

3 peberfrugter skåret i strimler

5-6 forårsløg skåret i ringe

2 æbler skåret i tern

4-5 spsk sød chilisauce

2 dl vand

peanuts til topping

Bring suppen i kog i en gryde.

Tilsæt kylling og kog ca 15 min under omrøring.

Tilsæt nudler og salt.

Når nudlerne er kogt, tilsættes peberfrugt, æbler, forårsløg, chilisauce og vand.

Lad det koge 1 min og server det straks med et drys peanuts.

Velbekomme :-)