GRAHAMSBOLLER

Jeg bager tit disse boller. De er både super gode til morgenmad, men også et super suplement til madpakken med lidt salat og lækkert pålæg.

50 gr gær, 5 dl lunken vand, 1 tsk sukker, 1 tsk salt, 1 dl rapsolie, 150 gr grahamsmel, ca 700 gr hvedemel 

Opløs gær i vand. Tilsæt sukker, salt og olie. Tilsæt grahamsmel og rør grundigt. Tilsæt hvedemel. 

Ælt sammen til en blød og smidig dej. Stil til hævning 20 min under et viskestykke.

Form ca 20 boller og stil dem til efterhævning på en bageplade med bagepapir i endnu 20 min.

Pensl med pisket æg/mælk og bag bollerne ca 15 min ved 200 grader.

Velbekomme :-)