STRAWBERRY CHEESECAKE IS

Lækker, frisk og cremet is med smag af jordbær cheese cake og sprøde kiks. Hvad repræsenterer sommeren mere end sommer....? Elsker jordbær i alle afskygninger :-)

100 gr jordbær

3 dl piskefløde

200 gr philadelphia smøreost naturel

3 past. æggeblommer

2 dl sukker

1 knsp salt

1 tsk vanillesukker

200 gr digestive kiks

1 dl jordbærsyltetøj

Rens og blend jordbær.

Pisk fløden til skum.

Pisk ost, æggeblommer, sukker, vanillesukker og salt sammen i en separat skål.

Vend flødeskum og jordbær deri.

Knus kiksene groft.

Vend kiks og syltetøj i isen og hæld den i en tætlukket plasticbøtte.

Frys i mindst 10 timer.

Rør i isen hver ½ time de første par timer.

God sommer :-)