TOMATSUPPE MED KYLLING OG GRÆSK YOGHURT

Idag er det ikke mig der kan tage æren for aftensmaden. 

Det er ikke mindre, end min 9 årige søn, der har været kreativ i køkkenet.  Det smagte fantastisk, og hvor er det lækkert, når børnene gerne vil i køkkenet :-)
David er meget med ind over, hvad der kommer med på bloggen, så derfor skal I andre da også ha' Davids opskrift på et lækkert og mættende måltid :-)

Opskriften er til 4 pers.

2 kyllingebryster

1 ds flåede tomater

1 ds baked beans i tomatsauce

1 løg - hakket

1 spsk tørret basilikum

1 rød peber - i tern

1 spsk olivenolie

salt

peber

Græsk yoghurt til topping

4 dl vand

Steg løg, peberfrugt, basilikum og baked beans i en gryde.

Tilsæt vand og flåede tomater.

Lad det koge ca 15 min.

Skær kyllingen i tern og steg det i olie på en pande.

Krydr med salt og peber.

Blend suppen.

Tilsæt kyllingestykkerne.

Server suppen med en skefuld græsk yoghurt.

Velbekomme fra David og hans mor :-)