COOKIES MED PEANUTS OG HVID CHOKOLADE

Jeg har brugt hvid chokolade i kagerne, men du kan også bruge lys eller mørk chokolade.

Jeg synes det er super godt med de saltede peanuts til de søde kager.

Opskriften svarer til ca 20 stk:

75 gr blødt smør, 50 gr sukker, 50 gr farin, 1 æggeblomme, ½ dl mælk, korn af 1 vanillestang, 70 gr mel,

25 gr kakao, 1 tsk bagepulver, 50 gr havregryn, 40 gr hakkede saltede peanuts, 100 gr hvid chokolade

Pisk smør, sukker, farin og vanille sammen. Tilsæt æggeblomme og mælk. Sigt mel, bagepulver og kakao i dejen og rør godt. Tilsæt havregryn, hakkede peanuts og hakket chokolade, og rør til en ensartet dej.

Sæt dejen på en bageplade med bagepapir. Brug to skeer og sæt dem på bagepapiret i ensartede klatter med god afstand.

Bagesmidt i ovnen ved 200 grader i 12 min.