BUTTEDE BANANPANDEKAGER MED KARDEMOMME OG BIRKES

David havde en kammerat med hjem idag, og så blev der hygget lidt om dem i den første uge af sommerferien   :-)

Jeg havde lyst til at lave pandekager til dem, men synes at der skulle ske lidt mere end de almindelige.

Derfor lavede jeg nogle små buttede pandekager med most banan i dejen. Jeg tilføjede så kardemomme og birkes, bare for at prøve....og det var faktisk ret godt.

Børnene spiste ihvertfald op....og det er jo gode tegn   :-)

Denne portion gav ca. 18 pandekager:

2 bananer

2 æg

200 gr mel

1 tsk bagepulver

½ tsk kardemomme

lidt salt

1 tsk blå birkes

3 dl mælk

smør til stegning (riiiigeligt :-)  )

Mos bananerne godt og pisk dem med æg, mel, bagepulver, kardemomme, salt og birkes.

Tilsæt mælken lidt ad gangen.

Lad dejen hvile ½ time.

Steg pandekagerne gyldne i smør.

Anret dem med en skefuld nutella og friske danske jordbær.